DelikSatu.com | Kota Tangerang,. – SMKN 3 Tangerang kembali menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan kualitas pendidikan vokasi dengan mengirim delapan siswa dan delapan guru Program Keahlian Kuliner untuk mengikuti Pelatihan Barista dan Kopi yang berlangsung pada 2 hingga 5 Juni 2026 di Fore Center Graha Ganesha, Hayam Wuruk, Jakarta Pusat. Program yang didukung penuh oleh Konsorsium Pengusaha Peduli Vokasi ini menjadi langkah strategis dalam menyiapkan sumber daya manusia yang siap bersaing di industri food and beverage, khususnya sektor kopi yang terus berkembang pesat.
Pelatihan tersebut dinilai penting karena memberikan pengalaman belajar langsung berbasis industri kepada peserta. Selain memperkuat kompetensi teknis, kegiatan ini juga diharapkan mampu memperkecil kesenjangan antara kurikulum sekolah dengan kebutuhan dunia kerja.
Kegiatan pembukaan berlangsung meriah dengan dihadiri jajaran manajemen Fore Coffee, Konsorsium Pengusaha Peduli Vokasi, SMDV, Eka Tjipta Foundation, hingga tim Corporate Communications yang turut memberikan dukungan terhadap pengembangan pendidikan vokasi di Indonesia.
Selama empat hari pelatihan, peserta mendapatkan pembelajaran langsung dari praktisi industri yang telah berpengalaman. Materi yang diberikan meliputi pengenalan karakteristik biji kopi, teknik manual brewing, pengoperasian mesin espresso modern, latte art, hingga manajemen operasional kafe dan pelayanan pelanggan.
Program ini juga dirancang untuk memperkuat implementasi Teaching Factory di lingkungan sekolah. Dengan melibatkan guru sebagai peserta, ilmu dan pengalaman yang diperoleh nantinya dapat ditransfer kepada siswa lain sehingga menciptakan ekosistem pembelajaran yang lebih dekat dengan kebutuhan industri.
“Pelatihan ini merupakan peluang emas bagi sekolah kami. Dukungan dari Konsorsium Pengusaha Peduli Vokasi menjadi jembatan nyata agar kurikulum sekolah semakin relevan dengan tren industri kopi yang berkembang sangat pesat saat ini,” ujar salah satu perwakilan guru pendamping.
Kolaborasi antara sekolah dan dunia usaha menjadi salah satu kunci utama dalam meningkatkan kualitas lulusan pendidikan vokasi. Kehadiran para profesional dari Fore Coffee sebagai instruktur memberikan kesempatan kepada peserta untuk memahami standar kerja yang diterapkan langsung di industri.
Sebanyak delapan siswa yang mengikuti program berasal dari kelas X dan XI Program Keahlian Kuliner. Mereka didampingi delapan guru yang diharapkan mampu mengembangkan metode pembelajaran berbasis industri setelah pelatihan selesai.
Melalui program ini, SMKN 3 Tangerang berharap para peserta tidak hanya siap memasuki dunia kerja sebagai tenaga profesional, tetapi juga memiliki bekal untuk menjadi wirausahawan muda di bidang kopi dan kuliner. Langkah tersebut sejalan dengan upaya meningkatkan daya saing lulusan vokasi sekaligus menjawab kebutuhan industri yang terus berkembang di Indonesia. (DiTDiT. J)
